Fıstık hakkında bilgi
Fıstık
Latince İsmi : Pistacia
Baklagiller familyasından olan yer fıstığı protein, yağ ve E vitamini açısından zengin bir besindir. Ayrıca içeriğinde B grubu vitaminler, potasyum, sodyum, fosfor, magnezyum ve kalsiyum mineralleri de bulunur.
Faydası
Kandaki kolesterol oranını düşürerek kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır. Başta meme, prostat ve kalın bağırsak kanseri olmak üzere kansere karşı koruyucudur. Vücuda enerji ve kuvvet verir. Kasların ve kemiklerin güçlenmesini sağlar. Cinsel gücü arttırır. Zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderir. Öğrenmeyi kolaylaştırır. Bağışıklık sistemini destekler. Gastrit, mide yanması ve ekşimesi şikâyetlerini azaltır. Kandaki şeker oranını ayarladığı için şeker hastalarına faydalıdır.
Kullanımı
Fıstık genellikle çerez olarak ya da tatlılara ayrı bir lezzet katmak için kullanılır. Ayrıca, fıstıktan elde edilen fıstık yağı da kullanılmaktadır.
