Fırında Köfte Patates Tarifi Borcamda

Fırında Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler – 3 kişilik (malzemeleri kişi sayınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Köftesi İçin:

250 gr kıyma,
1 adet orta boy soğan,
2-3 diş sarımsak,
1 adet bayat ekmek,
1 tutam maydanoz,
Yarım çay kaşığı karabiber,
Yarım çay kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı tuz.

Garnitürü İçin:

3 adet orta boy patates,
2 adet yeşil köy biberi.

Sosu İçin:

1 tatlı kaşığı salça,
1,5 su bardağı sıcak su.
1 çay kaşığı tuz,
2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Fırında Köfte Patates Yapılışı

Köftesi için; bir kaba kıymayı, rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı, rendelediğimiz sarımsakları, su da ıslattığımız ufaladığımız ekmeği, ince ince doğradığımız maydanozu, karabiberi, tuzu ve pul biberi koyalım.

Sonra harcı iyice yoğuralım.

Hazırladığımız harçtan küçük parçalar koparıp elimizle üzerine bastırıp yassılayalım.

Patateslerin kabuklarını soyup daire şeklinde orta incelikte doğrayalım ve su da bekletelim.

Biberleri daire şeklinde orta incelikte doğrayalım.

Hazırladığımız köfteleri, patatesleri ve biberleri resimdeki gibi orta boy borcama yerleştirelim.

Sosu için; bir kaba salçayı, sıcak suyu, tuzu ve sıvı yağı koyup iyice karıştıralım.

Hazırladığımız sosu gezdirerek köftelerin üzerine dökelim.

Borcamın üzerini yağlı kağıt ile kapatalım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında patatesler yumuşayana kadar pişirelim.

Patatesler iyice yumuşadıktan sonra yağlı kağıdı alalım.

Köftelerin ve patateslerin üzerini kızarana kadar pişirelim.

Fırında Köfte Patatesimizi sıcak olarak servis yapın.

Fırında Köfte Patatesimiz çok hafif ve çok lezzetli oldu.

Yüce Allah cc.’ın toprak altında yarattığı patatesten bizler için nefis bir yemek tarifi öğrendik. Allah sağlık sıhhat afiyet versin. Şükrümüzü unutmayalım. Semih YAŞAR.

Diğer tariflerimize göz atabilir, sitemizin diğer bölümlerinden de yararlanabilirsiniz…