Sizlere bugün güzel bir börek tarifi anlatmaya çalışacağız. Patlıcanlı üsküp böreği Tarifi Nasıl Yapılır?, Patlıcanlı böreği Tarifi ile Misafirlerinize güzel bir börek ikram etmek isterseniz tarifimizi deneyebilirsiniz..
Yüce Allah cc. Hazretlerine bizlere verdiği nimetler için ne kadar şükretsek azdır. Dilerseniz Patlıcanlı üsküp böreği Nasıl Yapılır hemen anlatalım.
Patlıcanlı Üsküp böreği tarifi
8 Kişilik Üsküp böreği malzemeleri nelerdir?
500 gr un
1 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı su
İç harcı için gereken malzemeler
4 adet patlıcan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
6 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Arası ve üzeri için
200 g tereyağı
Üsküp böreği yapılışı
Öncelikle İç harcı için küp küp doğradığınız patlıcanları zeytinyağında soteleyiyoruz. İnce kıydığınız taze soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip ocaktan alın.
Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Unlanmış tezhaga alıp bir merdane yardımıyla açın. üzerlerine terayağı sürün.
Açıp yağladığınız 10 hamuru beşli iki gruba ayırın. Beş hamuru üst üste koyup fırın tepsinizin büyüklüğünde açın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Patlıcanlı iç harcı üzerine yayıp, diğer hamuru da aynı şekilde açıp üzerine kapatın. üzerine eritilmiş tereyağı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
afiyet olsun.
