Karanfilli ve Zencefilli kurabiye tarifi

İşte karanfilli ve zencefilli kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı toz karanfil
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı karbonat
• 3 su bardağı un (azar azar ekleyerek yoğurun)
• Toz şeker (üzerine serpmek için)
• ayrıca üstüne koymak için birkaç karanfil

Yapılışı:

1. Fırını 180 derecede ısıtın.
2. Büyük bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
4. Bal ve vanilya özütünü ekleyin, tekrar karıştırın.
5. Unu, kabartma tozu, karbonat, toz zencefil ve isterseniz toz karanfili ekleyin. Hamur yoğrulabilir kıvama gelene kadar karıştırın.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve şekil vermek için hafifçe bastırın.
7. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar yaklaşık olarak 10-12 dakika pişirin.
9. Fırından çıkardıktan sonra hala sıcakken üzerlerine toz şeker serpin.
10. üzerine karanfilleri dizin.
11. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun!