Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Malzemeler
Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1su bardağı sıvı yağ
1 sade maden suyu
1 yaş maya
2 çorba kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 7-8 bardak)
Üzeri için:
1 adet yumurta
Susam, çörek otu (isteğe bağlı)
Bayatlamayan Poğaça Tarifi Yapılışı
İlk olarak poğaçalarımızın hamurunuz hazırlıyoruz. Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. Sıvı yağı, yoğurt, tuz, yumurta ve un ekleyerek hamuru yoğurun.
Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde sarın ve yarım saat ile bir saat arasında dinlendirin.
Poğaçalarımızı şekillendirelim ve pişmeye hazırlayalım. Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürün. Daha kolay şekil verebilmek için tezgahınıza az miktarda un serpebilirsiniz. Dilerseniz üzerine susam, çörekotu ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz.
Bayatlamayan poğaçalarımızı fırına sürüyoruz. 185 derecede ısıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Yüce Allah cc.’ın bizler için yarattığı binlerce çeşit gıdaların birkaçından nefis bir poğaça tarifi öğrendik. Allah sağlık sıhhat afiyet versin. Şükrümüzü unutmayalım. Semih YAŞAR.
Diğer tariflerimize göz atabilir, sitemizin diğer bölümlerinden de yararlanabilirsiniz…
Nimet ile ilgili ayetler