Üvez ağacı hakkında bilgi

Üvez ağacı hakkında bilgi
Latince İsmi : Fructus Sorbi Olamesticae
Gülgiller familyasından, orta boylu bir ağaçtır. En yaygın türü olan kuşüvezi yamaçlarda ve çalılık yerlerde yetişir. Meyvesi, muşmula gibi olgunlaştığı zaman yenir. Türkiye’de yetiştiği yerler: Marmara ve Karadeniz bölgesi.

5-10 m yüksekliğinde, Mayıs-Haziran ayında beyaz renkli çiçekler açan ve kışın yaprağını döken ağaçlar. Yaprakları 7-11 çift yaprakçığa parçalanmışlardır. Meyveleri 10-20 mm çapında, küre veya armut şeklinde, yeşilimsi sarı veya kırmızımsı-esmer renkli olup, buruk lezzettedir. Türkiye’de 11 kadar üvez türü bulunur. Sarbus aucuparia türü kuş üvezi olarak bilinir ve Kuzey Anadolu’da yaygındır. Sorbus domestica türü (üvez) Karadeniz bölgesinde tabii olarak yayılış gösterdiği gibi meyveleri için birçok bölgede yetiştirilir.

Kullanıldığı yerler: Meyveleri parasorbinik asit, malik asit, şekerler (sorbos) sorbitanik asit, pectin karotensid ve vitamin C ihtiva eder. Özellikle bir şeker olan sorbos şeker hastaları rejimi için iyi bir tatlandırıcıdır. Meyveleri ve yaprakları kabız edicidir. Yine meyveleri idrar söktürücü, kadınlarda adetleri kolaylaştırıcı etkilere sahiptir. Meyveler C vitaminince zengindir. Onlardan şurup ve ekstraktları hazırlanır. Yapraklarının % 5’lik çayı şeker hastalığına karşı kan şekerini düşürücü olarak kullanılmaktadır. Zararsızdır.
Faydası
İdrar söktürür. Kabızlığı önler. Tansiyonu düşürür. Adet kanamasını düzenler.

Kullanımı
Yaprağı ve çiçeği kaynatılıp içilebilir. Ayrıca meyvesi yenir.