Sütlü Kolay Börek
Sıcacık yeni demlenmiş bir çay yanına olmazsa olmaz
Malzemeler;
4 adet yufka
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 şişe maden suyu
1 yumurta
susam veya çörek otu
Beyaz peynir – lor peyniri
maydonoz
Sütlü Kolay Börek Yapılışı ;
Beyaz peynir ve lor peyniri karıştırıp üzerine ince kıyılmış maydonozu ekleyip iç harcımızı hazırlayalım
Tepsiye yağlı kağıt serip ilk yufkayı kırıştırarak tüm tepsiyi kaplayacak şekilde taşırmadan tepsiye dizip üzerine iç harcımızın bir kısmını koyup üzerine diğer yufkayı yerleştiriyoruz en sonuncu yufkayı da serelim
Tepsideki yufka hamurlarını kare kare keselim
Derin bir kasenin içine süt, sıvıyağ , maden suyu ve yumurtayı kırıp çırpalım
çırptığımız sosu kare kare kestiğimiz böreğin üzerine heryerine eşit dağılacak şekilide dökelim
en üstüne susam yada çörek otu serpip önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun …
Editör : Müjde SANDAL